Le foie gras de canard et les pommes fruits : inséparables ?
Ingrédients : 4 personnes foie gras de canard cru ( 600 g environ ) pommes clochard ( ou golden ) 2 radis noirs 2 miel d’acacia 3 cuillères à soupe beurre 50 g vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe farine 2 cuillères à soupe huile à friture 15 cl sel, poivre du moulin QS Préparation …
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