28 août 2015

Feuilleté léger de carottes et d’épinards en branches

Ingrédients : 4 personnes pâte feuilleté 4 rectangles épinards en branches 1 kg carottes moyennes 4 crème fraîche 2 cuillerées à soupe vinaigre de framboises 1 cuillerée à soupe fumet de volaille 1 verre oeuf 1 ciboulette sel, poivre du moulin Préparation : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes …

Feuilleté léger de carottes et d’épinards en branches Lire la suite »

Dos de saumon en papillote au gingembre frais et au citron

Ingrédients : 4 personnes dos de saumon 720 g citron jaune non traité 1 rhysome de gingembre 1 petit ciboulette 1 bottillon huile d’olive vierge 2 cuillerées à soupe curry Indien 1 pointe baies roses lyophilisées quelques-unes sel fin de mer Préparation : Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 15 minutes …

Dos de saumon en papillote au gingembre frais et au citron Lire la suite »