Croquant d’anchois frais aux pétales d’ail, crème de citronnelle
Ingrédients : 4 portions anchois frais 400 g feuille de brick 2 bouillon de légumes 15 cl citronnelle quelques brins pavot bleu graines courgette 1 aubergine 1 poivron rouge 1 ail 2 gousses jus d’orange 15 cl crème fraîche épaisse 10 cl beurre 3 noix jus de citron 1 huile d’olive 5 cl sel, poivre …
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