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farfalle
350 g -
huile d’olive
8 cuillères à soupe -
basilic frais
50 g -
ail
1 gousse -
parmesan râpé
2 cuillerées à soupe -
pecorino râpé
1 cuillerée à soupe -
sel et poivre au moulin
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 14 minutes
Difficulté : [usr 1]
Faire cuire les farfalle environ 14 minutes dans de l’eau bouillante salée. Les égoutter. Chauffer doucement l’huile d’olive dans une poêle.
Ciseler le basilic et l’ail, les jeter dans l’huile.
Ajouter les farfalle, puis les fromages râpés.
Poivrer.
Les recettes du chef Hubert pour Panzani