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Consommez autrement l’Armagnac, variez les plaisirs :
On peut le déguster à l’apéritif nature ou accompagné d’un glaçon.
Mais il se révèle être une excellente base pour la composition de cocktails simples ou élaborés. Il est préférable de choisir pour la préparation des cocktails un armagnac jeune : 3 étoiles pour les cocktails simples, en longs drinks par exemple accompagné de quelques glaçons et d’un peu d’eau gazeuse ou de tonic, voire d’un jus de fruit.
Pour les cocktails sophistiqués on pourra s’appuyer sur un armagnac de type VSOP, mais dont le bois ne devra pas être trop marqué, idéalement fondu et fruité. Associé à d’autres alcools, jus de fruits et ingrédients divers vous régalerez vos papilles et découvrirez l’Armagnac, en particulier le Laberdolive.
A la sortie de l’alambic
Armagnac Meets Champagne
Composants :
2 cl d’armagnac, 15 cl de champagne
Préparation:
Dans une coupe de champagne, verser les ingrédients, servir le champagne bien frais.
Armagnac Fizz
Composants :
4 cl d’armagnac
1 cuillère à café de citron pressé
1 trait de sucre de canne
Préparation:
Passer au shaker les ingrédients et compléter au soda, frapper. Servir dans des coupes à cocktails.
Armagnac Gump
Composants
4 cl d’armagnac cl de jus d’orange
2 cl de jus de grenadine,
5 cl de sucre
Préparation
Verser dans un shaker les ingrédients avec de la glace, frapper. Servir dans des coupes à cocktails.
Armagnac Collins
Composants
4 cl d’armagnac 2 cl de jus de citron, 2 cuillères de sucre, soda pour compléter
1 tranche de citron,
1/2 tranche d’orange
Cerise à cocktail.
Préparation
Dans un verre avec de la glace mettre armagnac, sucre et jus de citron, mélanger, compléter au soda, frapper. Décorer avec des fruits.
La part des Anges
SITUATION :
Entre Landes et Gers, les Domaines Laberdolive sont établis sur des coteaux bien exposés dominant la vallée de la douze.
HISTORIQUE :
La famille Laberdolive est installée au domaine d’Escoubes depuis 1866. De génération en génération, ces viticulteurs
ont fait l’acquisition d’autres propriétés voisines :
le Domaine de Jaurrey en 1893 ; de Pillon en 1956 ;
de Labrune en 1963.
L’ensemble de ces propriétés représente aujourd’hui
40 hectares de vignobles.
LABERDOLIVE
PROPRIETAIRE – RECOLTANT
Jaurey
40 240 LABASTIDE D’ARMAGNAC
Tél. Chai : 33 (0)5 58 44 81 32
Tél. Bureau : 33 (0)5 58 44 81 71
Télécopie : 33 (0)5 58 44 86 03
email : laberdolive@yahoo.fr