Desserts

Terrine de fromage blanc faisselle à la cannelle et aux pruneaux

Ingrédients : 6 personnes fromage blanc en faisselle 500 g crème liquide 25 cl feuilles de gélatine 10 (2 g) sucre en poudre 80 g pruneaux dénoyautés 250 g cannelle en poudre 1 cuillerée à café menthe fraîche 2 branches Préparation : Temps de préparation : 20 minutes Difficulté : [usr 2] Mettez le fromage …

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Ananas et banane marinés au sirop rhumé, crème bavaroise vanillée, cardamome et angélique confite, menthe poivrée

Ingrédients : 4 personnes ananas frais 1/2 bananes 2 créme bavaroise 20 cl rhum 1 cuillerée à soupe sirop de sucre à 23 °B 2 cuillerées à soupe cardamome moulue quelques pincées crème chantilly 20 cl angélique confite 50 g crème bavaroise : gélatine 2 feuilles crème fouettée 15 cl vanille liquide paniflora fraises quelques …

Ananas et banane marinés au sirop rhumé, crème bavaroise vanillée, cardamome et angélique confite, menthe poivrée Lire la suite »